亞麻是種常見的油料作物，在我國栽培歷史悠久，是八大油料作物之一，其種植規模只低于花生、油菜和大豆。我國亞麻的種植面積較廣，主要分布在西北和華北部分地區。亞麻籽是亞麻的種子，由種皮、子葉和胚乳組成，含有豐富的油脂和蛋白，油脂含量高達35%～45%。

　　亞麻籽對人體的生理等多個方面均有益處，其作為食品的成分之一及醫藥的使用已有五千多年的記載。在《本草綱目》中就記載了亞麻籽具有治皮膚瘙癢、麻風、眩暈等。古時亞麻籽主要作醫藥，直到16世紀才用其種子榨油。

　　從亞麻籽中制取出來的亞麻籽油富含不飽和脂肪酸，主要由亞油酸和α-亞麻酸組成，其中α-亞麻酸含量在52%左右，是當下發現的生產成本比較低的富含α-亞麻酸的植物。α-亞麻酸屬于人體所需但自身不能合成的n-3不飽和脂肪酸，可以直接通過代謝合成二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是維持肌體正常生理功能的脂肪酸。

　　n-3不飽和脂肪酸長期攝入不足，會導致體內脂肪酸代謝不平衡，身體處于亞健康狀態。市面上銷售的深海魚油制品雖可以補充n-3不飽和脂肪酸，但是來源短缺、價格高昂，且長期服用魚油易造成膽固醇過高和維生素A中毒。亞麻籽油中富含n-3不飽和脂肪酸的主要來源之一的α-亞麻酸，價格低廉、原料充足具有較高的經濟效益。

　　隨著我國人民生活水平的大幅度提高，人們的健康意識逐漸提升。亞麻籽油因其優良的營養和實用價值被高度重視，被廣泛應用于食品、醫藥和化妝品等多個領域。亞麻籽油可通過壓榨法、溶劑法、超臨界萃取法等方法提取。

　　亞麻籽油壓榨主要有熱榨、冷榨兩種方法。熱榨是先將亞麻籽原料炒至120℃左右，再進入榨油機中榨油，其工藝流程是將新鮮的亞麻籽進行清理、蒸炒、熱榨、過濾得到熱榨毛油。冷榨是不對亞麻籽原料做任何加熱處理，直接榨油，其工藝流程為，將亞麻籽進行清理、冷榨、過濾得到冷榨毛油。

　　熱榨法出油率高，油脂有烤香味，但其中的α-亞麻酸等不飽和脂肪酸會因高溫而部分氧化損失。冷榨法出油率低，但可避免不飽和脂肪酸氧化變質。在營養成分上，冷榨亞麻籽油的維生素E含量比較高，而熱榨油的甾醇和磷脂含量要高于冷榨油。

　　溶劑提取法是通過溶劑與油脂相互溶解的原料從油料中提取油脂，可以直接用亞麻籽作為原料，也可以對壓榨后的亞麻籽餅為原料進行提油，工業生產中通常使用6號溶劑作為提取溶劑。生產時是是將亞麻籽或亞麻籽餅進行破碎、軟化、軋坯、干燥后浸出得到毛油。浸出法制油出油率高、處理量大但雜質多且喪失了油料自帶的清香味。

　　超臨界CO2萃取法是一種新型的分離技術，具有得油率高、雜質少、色澤淺等優點，但處理量小，不適合大批次的生產。因此在實際生產中油廠還是場采用壓榨法提取亞麻籽油，但相信隨著相關從業者的深入研究，亞麻籽制油工藝會不斷改進未來應該會有不錯的發展。

　　不過油廠如果打算生產加工亞麻籽油，企鵝糧油機械設備廠家建議油廠可對亞麻籽油產業進行加工與綜合的利用，因為亞麻籽不但是油脂含量較高，還是高質量蛋白質、礦物質、維生素和可溶性纖維素的重要來源，壓榨餅粕中含有的食用蛋白以及亞麻膠、木酚素等物質，可以廣泛地應用于食品工業中。

　　足以可見亞麻籽是“全身都是寶”的油料作物, 充分加以開發利用, 對提高亞麻籽的經濟價值具有重要意義。油廠在做好亞麻籽油質量品控的同時，可根據市場需求對原料或副產物進行加工，提高產品附加值，推動油廠的發展。

　　俗話說“磨刀不誤砍柴工”，想要做好亞麻籽油的深加工，與靠譜的糧油機械廠家合作時很需要的，企鵝糧油機械設備廠家成立于1982年，多年的發展從起初的小廠家一步步壯大，憑借的是豐富的經驗、成熟的技術以及一心為客戶的服務，多年的發展讓油廠對于各種油料有了充足的了解，能夠緊跟市場的腳步，為油廠的生產提供助力。這些年企鵝糧油機械設備廠制造的亞麻籽油壓榨、浸出生產線在國內外均有銷售，是備受客戶信賴的實力廠家。

　　鄭州企鵝糧油機械設備廠家，生產多種食用油精煉加工設備，誠信為本，周到服務，機械設備質量過硬，值得客戶選購。咨詢選購請聯系張先生13503839006，0371-86661079。

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